Đau nhức xương khớp nên ăn gì và kiêng gì là mối quan tâm hàng đầu của người bệnh. Chế độ ăn uống không giúp khỏi bệnh hoàn toàn nhưng sẽ hỗ trợ người bệnh khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa nguy cơ tái phát. Thêm nữa nếu không có chế độ kiêng khem đúng cách, có nguy cơ mắc biến chứng nặng. Dưới đây là một số thực phẩm nên ăn và tránh ăn đã được Mamigo tổng hợp.
Mục lục
1. Đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm tốt cho xương khớp mà người bệnh cần bổ sung bao gồm:
1.1 Đau xương khớp nên ăn gì: Rau xanh
Không chỉ có lợi cho xương khớp, trái cây và rau củ là nguồn dưỡng chất lý tưởng cho sức khỏe của chúng ta. Trong rau củ quả chứa chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Thế nên người bị thoái hóa khớp nên tăng cường nhóm thực phẩm này vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Bên cạnh đó, rau quả còn là nguồn chất xơ dồi dào. Giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru hơn và giảm cơn thèm ăn. Từ đó hỗ trợ giảm cân. Những loại trái cây và rau quả đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, chống viêm là trái cây mọng nước, trái cây có múi, đu đủ, bông cải xanh, khoai lang…
Dùng trái cây và rau củ bao nhiêu là đủ?
Trái cây và rau củ có thể ăn mỗi ngày với lượng tương đương một chén (bát) đầy. Ví dụ: một củ khoai tây trung bình, một quả cà chua lớn, một trái bắp to. Nhưng cần thay đổi loại trái cây và rau củ cho từng bữa ăn để kích thích vị giác và không bị “ngán”.
1.2 Cá hồi hỗ trợ giảm đau xương khớp
Axit béo Omega – 3 được khuyến khích sử dụng. Bởi chất béo không bão hòa này có thể trung hòa tình trạng viêm trong cơ thể. Cá hồi là thực phẩm chứa hàm lượng Omega – 3 phong phú nhất. Duy trì chế độ ăn giàu axit béo Omega – 3, người bệnh sẽ nhận thấy khớp bớt đau và căng cứng rõ rệt vào buổi sáng.
Lưu ý: Cá hồi nuôi có thể tồn dư kháng sinh gây hại cho cơ thể. Thế nên hãy lựa chọn cá hồi thiên nhiên cho bữa ăn của mình. Để phân biệt được đâu là cá hồi thiên nhiên, đâu là cá hồi nuôi? Ta có thể dựa vào một số đặc điểm sau:
- Cá hồi tự nhiên có màu đỏ cam tươi còn cá hồi nuôi có màu nhạt hơn.
- Cá hồi tự nhiên có thớ mỡ màu trắng nạc và nhỏ li ti còn cá hồi nuôi có thớ mỡ trắng đục và khá to.
- Cá hồi tự nhiên khi ăn có vị ngọt thơm không tanh như cá hồi nuôi.
Dùng cá hồi bao nhiêu là đủ?
Chỉ tiêu cho người viêm khớp là hai phần cá hồi khoảng 85g – 1 lạng mỗi tuần. Đây là khẩu phần tiêu chuẩn để giúp tăng lượng axit béo Omega – 3 cho cơ thể.
1.3 Dầu ô liu tốt cho xương khớp
Oleocanthal – Hoạt chất được tìm thấy trong dầu ô liu có khả năng ức chế các hợp chất gây viêm trong cơ thể.
Dùng dầu ô liu bao nhiêu là đủ?
Nếu bị viêm sưng khớp hoặc thoái hóa khớp nên dùng dầu ô liu thay thế hoàn toàn cho dầu thường. Vậy nên, mỗi bữa ăn, người bệnh có thể sử dụng một lượng vừa phải để nấu các món yêu thích.
1.4 Đau xương khớp nên ăn gì: Tỏi và hành
Cả 2 loại gia vị quen thuộc này đều chứa Diallyl Disulfide – Một hợp chất có tính năng cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp.
Dùng tỏi và hành bao nhiêu là đủ?
Tỏi và hành là gia vị nêm nếm cho món ăn thơm ngon hơn. Vậy nên, bất kỳ món ăn nào cần hành và tỏi đều có thể sử dụng nhé. Nhưng mỗi ngày chỉ nên dùng 3 – 4 tép tỏi và 1 củ hành.
1.5 Đau nhức xương khớp nên ăn gì: Đậu nành
Đậu nành ít chất béo, giàu protein và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Nhất là hệ tim mạch và hệ xương khớp. Nếu không thích ăn cá thì đậu nành luộc hoặc đậu hũ chính là “sự thay thế hoàn hảo” giúp cơ thể bạn đảm bảo lượng axit béo Omega – 3 thiết yếu.
Dùng đậu nành bao nhiêu là đủ?
Mỗi tuần chỉ nên ăn 1 – 2 lần các món làm từ đậu nành là đủ. Nếu trong tuần, người bệnh không ăn đủ lượng cá thì có thể tăng khẩu phần đậu nành lên để duy trì đủ Omega – 3.
1.6 Đau xương khớp nên ăn gì: Hạnh nhân, óc chó
Quả óc chó và hạnh nhân chứa chất béo đơn thể lành mạnh, giúp chống viêm. Cùng với đó, các loại hạt này cũng chứa nhiều magie – nguyên tố vi lượng giúp xương khớp chắc khỏe.
Dùng hạt óc chó và hạt hạnh nhân bao nhiêu là đủ?
Bác sĩ khuyên chỉ nên ăn 6 – 7 quả óc chó hoặc hạnh nhân mỗi ngày. Không được ăn vượt quá 9 quả óc chó một ngày. Bởi hàm lượng chất béo và calo trong loại hạt này rất cao dễ gây béo phì.
1.7 Đau xương khớp nên ăn gì: Các loại đỗ
Chất xơ trong đậu giúp giảm protein C Reactive (CRP). Đây được xem là chất chỉ điểm cho phản ứng gây viêm trong cơ thể. Khi lượng CRP giảm xuống sẽ đồng nghĩa với chỉ số viêm ở các bộ phận cơ thể đang ở mức thấp. Vậy nên, ăn các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh… sẽ góp phần kiểm soát viêm khớp hữu hiệu.
Dùng các loại đậu bao nhiêu là đủ?
Chúng ta chỉ nên ăn đậu 2 – 3 lần/ 1 tuần với lượng 100g. Tuy nhiên, nên hạn chế ăn chè đậu bởi món ăn này quá ngọt.
2. Đau nhức xương khớp kiêng ăn gì?
Những thực phẩm người bệnh đau nhức xương khớp cần tránh bao gồm:
2.1 Đồ ăn nhiều đường
Thực phẩm giàu đường như bánh quy, bánh kem, bánh bông lan… làm thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với bệnh tật. Điều này khiến cho tình trạng viêm sưng tồi tệ hơn và khiến các khớp xương bị suy yếu đi.
Hãy thay thế đường bằng vị ngọt tự nhiên, chẳng hạn sirô trái cây hoặc mật ong. Chúng sẽ giúp xoa dịu cơn thèm ngọt mà không phát sinh các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
2.2 Thức ăn chứa nhiều muối
Muối là gia vị chính trong mỗi bữa ăn. Thế nhưng hàm lượng natri cao trong muối khiến các tế bào của cơ thể bị sưng lên do tích nước.
Theo Dịch vụ y tế quốc gia Anh khuyến nghị: Mỗi người chỉ nên dùng tối đa 6gram muối/ 1 ngày, tức là khoảng một muỗng cà phê muối. Riêng người bị bệnh tim mạch hoặc viêm khớp, tiêu thụ muối ít hơn lượng này sẽ tốt hơn.
Để cắt giảm hàm lượng natri hàng ngày, ta có thể thay thế muối bằng vỏ chanh bào hoặc tiêu đen… Các loại hương vị mới này vừa giúp thức ăn thơm ngon vừa kiểm soát lượng natri.
2.3 Đồ chiên nhiều dầu
Những loại dầu thường dùng để chiên đồ ăn có thể làm gia tăng Cholesterol trong cơ thể. Trong khi đó, một nghiên cứu công bố trên tạp chí khoa học FASEB cho biết: Hàm lượng Cholesterol cao có thể dẫn đến viêm khớp do các mô cử động ở đầu xương bị mòn dần.
Chúng ta có thể dùng dầu thực vật như dầu oliu và bơ thực vật để thay thế cho dầu ăn thông thường sẽ giúp giảm cholesterol rất hiệu quả. Tóm lại, khi bị đau xương khớp thì món luộc, hấp nên được ưu tiên hơn các món chiên và xào.
2.4 Đồ ăn nhiều Axit béo Omega 6
Không phải chất béo không bão hòa nào cũng tốt cho hệ xương khớp. Một công bố của Trường Y Harvard cho hay, Omega – 6 có thể làm gia tăng mức độ viêm trong cơ thể và khiến cơn đau khớp nặng hơn. Vì vậy, nên hạn chế ăn nhóm thực phẩm chứa nhiều axit béo Omega 6 như lòng đỏ trứng và thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt dê, thịt cừu, thịt ngựa…
2.6 Đồ ăn từ bột tinh chế
Các sản phẩm từ bột tinh chế như bánh mỳ, mỳ ống, ngũ cốc dinh dưỡng đóng gói cũng là tác nhân kích thích phản ứng viêm của cơ thể. Để giảm thiểu cơn đau xương khớp, người bệnh nên lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt thay thế cho thực phẩm chế biến từ bột tinh chế.
2.7 Thuốc lá và rượu
Sử dụng thuốc lá và rượu bia tác động tiêu cực đến mọi mặt của sức khỏe. Trong đó có các vấn đề bệnh lý liên quan đến xương khớp. Hút thuốc nhiều có thể phải đối mặt với nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp. Uống rượu nhiều gia tăng nguy cơ mắc bệnh gút.
Trong nhóm “đau xương khớp kiêng ăn gì” thì chỉ duy nhất thuốc lá và rượu được khuyến cáo nên bỏ hẳn. Những chất kích thích độc hại này không chỉ làm cho tình trạng viêm khớp trầm trọng hơn mà còn là tác nhân phá hủy nhiều bộ phận khác của cơ thể. Còn những thực phẩm khác, người bệnh vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ khi quá thèm.
Ngoài chế độ dinh dưỡng, người bệnh đau nhức xương khớp cần lưu ý thêm về chế độ tập luyện và nghỉ ngơi phù hợp để việc điều trị đạt kết quả như mong muốn. Với những trường hợp bệnh đã ở giai đoạn nặng, không thể dùng thuốc để điều trị, người bệnh sẽ được bác sĩ chỉ định cho làm phẫu thuật. Tuy nhiên cần hết sức cân nhắc bởi hầu hết người mắc là người cao tuổi, rất dễ gây biến chứng.
Chính vì vậy xu hướng mới hiện nay đó chính là kết hợp sử dụng sữa non kết hợp với các thảo dược thiên nhiên để điều trị đau nhức xương khớp. Sữa non thảo dược rất lành tính, an toàn cho người sử dụng, đặc biệt là những người lớn tuổi.
3. Mamigo – giải pháp vàng cho người đau nhức xương khớp
3.1 Bổ sung Đông trùng hạ thảo, Cây móng quỷ, Collagen tuýp 2
Sữa non thảo dược Mamigo Bone Nutrition là sản phẩm đầu tiên và duy nhất trên thị trường có chứa Đông trùng hạ thảo, Cây Móng quỷ, Collagen tuýp 2. Các thành phần này đều đã được chứng minh tính an toàn và hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp, thoái hóa cột sống, đau lưng, mỏi gối, tê bì chân tay.
Đông trùng hạ thảo
Năm 2015, các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra hoạt chất Cordycepin trong Đông trùng hạ thảo có hiệu quả tương tự các loại thuốc giảm đau xương và khớp. Trong công bố khoa học, các nhà nghiên cứu khẳng định Đông trùng hạ thảo có tác dụng chống viêm, giảm đau, giảm loãng xương, giảm tiêu xương và giảm tác dụng phụ do thuốc Tây mang lại.
Xem thêm:
Nghiên cứu của Tiến sĩ Sadaf Ashraf công bố trên tạp chí Scientific Reports về hiệu quả và tính an toàn của Đông trùng hạ thảo trị bệnh xương khớp: https://www.nature.com/articles/s41598-019-41140-1
Cây Móng quỷ
Năm 1954, các nhà khoa học ở Đức phát hiện trong cây Móng quỷ chứa hàm lượng cao hoạt chất Harpagoside có tác dụng chuyên biệt cho người bị viêm khớp, thoái hóa xương khớp theo cơ chế:
- Ức chế các chất trung gian gây viêm => Giúp giảm đau, giảm viêm an toàn hiệu quả
- Giảm sản xuất men tiêu hủy khớp, tiêu xương => Ngăn cản quá trình hủy hoại sụn khớp và Làm chậm quá trình thoái hóa khớp
- Bảo vệ quá trình tổng hợp collegen của sụn khớp => Giúp bảo vệ sụn khớp, giảm khô khớp, cứng khớp
Một nghiên cứu thực hiện tại Cộng Hòa Liên Bang Đức năm 2003 trên người bị đau lưng, đau gối, đau vai gáy lâu năm. Nhóm bệnh nhân này được điều trị bằng cây Móng quỷ và theo dõi trong 2 tháng. Kết quả cho thấy 92,7% bệnh nhân thấy cải thiện đau hiệu quả và chất lượng cuộc sống được nâng cao.
Collagen tuýp 2
Collagen tuýp 2 là thành phần chính của các mô liên kết, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương, sụn, gân… Nếu cơ thể thường xuyên thiếu hụt dưỡng chất này, sụn khớp bị lão hóa và bị biến dạng. Do đó, việc bổ sung Collagen tuýp 2 đều đặn có ý nghĩa quan trọng với con người, đặc biệt những người bị bệnh xương khớp.
Sự kết hợp chiết xuất Đông trùng hạ thảo, Cây Móng Quỷ và Collagen tuýp 2 tạo thành công thức 3 tác động hiệu quả rõ rệt, an toàn khi sử dụng trong thời gian dài:
- Hỗ trợ giảm đau, chống viêm hiệu quả
- Tăng cường tái tạo collagen khớp, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ sụn khớp
- Ngăn ngừa tiến triển nặng hơn của cơn đau cấp và giúp xương khớp chắc khoẻ
3.2 Bổ sung sữa non từ Mỹ giúp tăng cường sức khoẻ
Sữa non thảo dược Mamigo Bone Nutrition có nguồn sữa non nhập khẩu từ tập đoàn APS Biogroup Mỹ. Đây là một trong những nguồn sữa non tốt nhất thế giới. Nó đã được chứng nhận bởi Cơ quan quản lý Thự phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Sữa non chứa 23% hàm lượng kháng thể giúp tăng cường sức khoẻ, tốt cho đường ruột và giảm nguy cơ ốm vặt. Người cao tuổi rất nên dùng sữa non.
Ngoài ra, sữa non còn chứa các thành phần điều chỉnh miễn dịch giúp giảm đau, giảm viêm, phục hồi chấn thương. Đặc biệt sữa non có khả năng kích thích hoạt động tối đa tế bào sinh cơ, sinh xương mới và phục hồi những vùng cơ xương khớp bị thoái hóa theo thời gian.
3.3 Chứa Canxi hữu cơ Aquamin F
Aquamin F là một loại canxi hữu cơ có nguồn gốc từ tảo biển. Cứ 100g Aquamin F thì có đến 30g Canxi. Với lượng Canxi dồi dào như vậy, Aquamin F giúp cải thiện tốt tế bào xương, thúc đẩy quá trình tân tạo xương, bảo vệ và hình thành dịch nhầy khớp, từ đó hạn chế tình trạng viêm khớp.
3.4 Chứa 44 dưỡng chất thiết yếu
Sữa non thảo dược Mamigo Bone Nutrition cung cấp bữa ăn dinh dưỡng cho người bệnh xương khớp. Sữa chứa 44 dưỡng chất cần thiết bao gồm:
– Các vitamin như Vitamin D, Vitamin K, Vitamin C…
– Các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie, crom
– Các axit amin như choline, taurine, lysine
– Chất xơ FOS, MUFA, PUFA, Omega 6
44 dưỡng chất cần thiết trong sữa non thảo dược Mamigo giúp người bệnh ăn ngon, ngủ ngon, tăng sức đề kháng, tăng cường sức khỏe tim mạch, trí não, bình ổn huyết áp và tốt cho hệ tiêu hóa.
Để biết thêm về sản phẩm hãy liên hệ hotline/Zalo: 0908.090.668 hoặc Fanpage Mamigo Việt Nam tại Đây. Để được chuyên viên tư vấn miễn phí.
