Bí kíp lên thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ

Vậy làm thế nào để có kế hoạch ăn uống hợp lý khi bị tiểu đường thai kỳ? Chế độ ăn qua từng bữa ra sao để giúp ổn định đường huyết? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết thêm một số lưu ý thêm vào thực đơn hàng ngày của mình nhé.

1. Người tiểu đường thai kỳ nên ăn gì vào bữa sáng

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng đối với tất cả mọi người. Không riêng gì với bệnh nhân tiểu đường thai kỳ. Sau khoảng thời gian ngủ dài, cơ thể của mẹ bầu đã bị hao hụt năng lượng. Vì vậy thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để tiếp thêm năng lượng cho cả mẹ và bé tiếp tục phát triển. 

Thực đơn bữa sáng cho người tiểu đường thai kỳ được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu chỉ ra rằng: “Cần đảm bài được đầy đủ dưỡng chất đạm, tinh bột, chất xơ. Cụ thể mỗi bữa ăn sáng chia theo tỉ lệ như sau: ¼ chất đạm, ¼ tinh bột và ½ chất xơ. Qua đây cho thấy, trong bữa sáng mẹ bầu cần bổ sung lượng chất xơ cao và đây là thực phẩm cần thiết để kiểm soát đường huyết.

Mẹ bầu có thể tham khảo một số thực phẩm giàu dưỡng chất để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

• Chất đạm: Thịt nạc, trứng, cá, đậu phụ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên chất….
• Tinh bột: Cơm, bún, mì, ngũ cốc nguyên cám, các loại rau chứa tinh bột…
• Chất xơ: các loại rau xanh, củ quả, trái cây, cà rốt, cà chua, bắp cải, rau cải xanh các loại….

2. Người tiểu đường thai kỳ kiêng gì vào bữa sáng

Thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ cần đảm bảo yếu tố vừa có thể giúp cải thiện chỉ số đường huyết. Vừa loại bỏ nguy cơ chuyển thành biến chứng không nên bị. Vì vậy, ngoài những thực phẩm mà thai phụ nên ăn. Thì cũng có một số những thực phẩm không nên đưa vào thực đơn sáng cho người tiểu đường. Cụ thể một số những thực phẩm mà người tiểu đường thai kỳ nên tránh như sau:

2.1 Hạn chế ăn đồ ăn tăng đường huyết

Cân bằng được lượng đường trong máu. Người tiểu đường thai kỳ nên hạn chế những loại đồ ăn trong thực đơn bữa sáng làm tăng đường huyết. Cụ thể một số đồ ăn như: Bánh kẹo, đồ ăn vặt nhiều đường, hoa quả ngọt chứa đường nhiều( mít, na…) hoặc một số đồ ăn chứa nhiều tinh bột: bánh trái, chè, kem các loại….

2.2 Thực phẩm có thành phần chủ yếu là muối

Loại bỏ các đồ ăn có chứa nhiều thành phần là muối trong đó. Ví dụ như các loại thịt khô, mì tôm, xúc xích, lạp xưởng, các đồ ăn được chế biến sẵn đóng hộp… Đây đều là những nguyên nhân gây mất ổn định đường huyết. Giúp bệnh tiểu đường phát triển mạnh mẽ hơn.

2.3 Các loại đồ ăn chứa nhiều chất béo

Ngoài ra, người tiểu đường thai kỳ cần cắt giảm các loại đồ ăn chứa nhiều chất béo. Khi hàm lượng chất béo tăng cao, từ đó gây tích tụ nhiều tế bào chất béo trong máu. Qua đây mà giảm khả năng sản sinh ra lượng insulin trong cơ thể. Cụ thể một số loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như: Lòng đỏ trứng các loại, các loại bơ động vật, đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ….

3. Những lưu ý về bữa sáng cho bà bầu tiểu đường thai kỳ

Việc lựa chọn bữa sáng ăn hàng ngày đối với người bình thường sẽ đơn giản, không quá quan trọng về chỉ số. Tuy nhiên, việc xây dựng thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ cần lưu ý hơn về thực phẩm. Bởi khi ăn những thực phẩm gây tăng đường huyết thì sẽ gây suy giảm hiệu quả của phác đồ điều trị. Khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, để mẹ bầu và thai nhi tránh được những sự cố không đáng có. Hãy lưu ý những vấn đề dưới đây để phòng tránh nhé.

3.1 Bữa sáng cần bổ sung nhiều chất xơ

Không quá xa lạ với bệnh nhân tiểu đường thai kỳ. Việc bổ sung chất xơ thường xuyên, hàng ngày giúp cho bộ máy tiêu hoá được hoạt động tốt hơn. Giúp cho tạo được cảm giác no lâu hơn, kiểm soát được huyết. 

3.2 Thực đơn giàu đạm

Bổ sung chất đạm giúp cho quá trình tăng trưởng các tế bào cơ, mô. Ngoài ra, khi bổ sung nhiều chất đạm giúp tăng cường sức đề kháng. Giúp cải thiện hệ thống miễn dịch cho mẹ và bé khoẻ hơn. Bổ sung chất đạm vào thực đơn cho người tiểu đường thai kỳ cực kỳ quan trọng. Mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu và bé.

3.3 Loại bỏ các thực phẩm chứa chất kích thích, lượng đường cao

Nhiều loại đồ uống có chứa nhiều thành phần không tốt, chứa nhiều lượng đường quá mức cho phép. Khi vào cơ thể mẹ bầu sẽ gây ra đường huyết tăng cao. Loại bỏ tuyệt đối các loại nước uống chứa chất kích thích như rượu, bia, cafe, nước ngọt… đều không tốt cho người tiểu đường thai kỳ.

3.4 Tránh sử dụng các loại đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn

Các loại đồ ăn nhanh, chế biến sẵn mang lại sự tiện lợi trong khâu chuẩn bị bữa sáng. Tuy nhiên khi mẹ bầu đang bị tiểu đường thai kỳ khi ăn vào trong cơ thể mang lại những ảnh hưởng xấu. Chính những loại đồ ăn này, gây tăng nồng độ đường trong máu tăng cao, chứa nhiều chất béo, được tạo nên từ đủ loại dầu mỡ…

3.5 Tuân thủ được thời gian ăn uống

Người bị tiểu đường thai kỳ nên sắp xếp thời gian ăn sáng trong khoảng từ 5h30 – 7h sáng. Khi ăn vào khoảng thời gian này sẽ giúp năng lượng được chuyển hoá và duy trì được chỉ số đường huyết lý tưởng. Và hơn hết, mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên tuân thủ khoảng thời gian ăn sáng này để có được hiệu quả tốt nhất.

3.6 Bổ sung các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh vào bữa sáng

Việc loại bỏ chất béo ra khỏi bữa ăn không hẳn hiệu quả. Người tiểu đường thai kỳ nên lựa chọn những loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh tạo cảm giác no lâu. Hạn chế được tình trạng thèm ăn, mà tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa sáng cho mẹ bầu. Một số loại thực phẩm như: các loại hạt, dầu oliu, quả bơ…

4. Top 10 bữa sáng cho người tiểu đường thai kỳ giúp ổn định đường huyết

Để cung cấp được đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động. Thực đơn sáng cho người bị tiểu đường thai kỳ cần đầy đầy đủ dinh dưỡng và giúp ổn định đường huyết. Vì vậy, thực đơn bữa sáng như nào là đầy đủ dưỡng chất mà có thể duy trì được chỉ số đường huyết lý tưởng cho người tiểu đường thai kỳ. Hãy ghi lại top 10 bữa ăn sáng lý tưởng được chuyên gia dinh dưỡng khuyên nhé.

4.1 Salad được mix với ức gà luộc hoặc hấp

Ức gà được biết đến là món chứa nhiều chất protein cũng như các loại vitamin cho người tiểu đường thai kỳ. Lượng chất béo thấp, khi kết hợp cùng các loại rau củ chứa nhiều chất xơ sẽ giúp ổn định đường huyết. Với hàm lượng dinh dưỡng có trong món này: Calo chiếm khoảng 383, protein 58g, carb chiếm 17g và chất béo chỉ có 9g. Duy trì ăn sẽ giúp đường huyết về mức lý tưởng.

4.2 Bánh mì nguyên cáp kẹp cùng trứng chiên

Đây là món ăn không quá xa lạ với mọi người, tuy nhiên với người tiểu đường thai kỳ thì thay bằng bánh mì nguyên cám giúp giữ lại được lượng chất xơ cao nhất. Khi ăn cùng trứng sẽ bổ sung thêm protein, carbohydrate giúp đẩy lùi sự tăng đường huyết bất ngờ. 

Lượng chất dinh dưỡng mà thực đơn này mang lại như sau: Calo chiếm 70g, các loại chất đạm, chất xơ, chất béo theo tỉ lệ 6:7:5.

4.3 Yến mạch ăn cùng với hoa quả tươi

Yến mạch được mệnh danh là thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Khi kết hợp ăn cùng với các loại hoa quả tươi sẽ giúp bổ sung đầy đủ chất xơ, và khoáng chất. Giúp no lâu hơn, không gây cảm giác thèm ăn.

4.4 Sữa chua hy lạp ăn kết hợp các loại hoa quả mọng nước

So với sữa chua thông thường, khi người tiểu đường thai kỳ ăn sữa chua hy lạp cùng các loại quả mọng giúp đường. Sữa chua hy lạp được cấu trúc đặc, lượng đường thấp khi mix cùng các loại hoa quả tăng cường chất xơ. Tạo cảm giác no lâu khi người tiểu đường thai kỳ ăn. Đưa mức đường huyết về mức ổn định.

4.5 Các loại sinh tố hoa quả

Ngoài việc ăn trực tiếp, thì người tiểu đường thai kỳ có thể đổi các chế biến bằng các món salad. Giúp bổ sung chất xơ trực tiếp, dễ sử dụng và bảo quản. Có thể dùng nhiều lần trong các bữa sáng cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ ngày khác.

4.6 Ngũ cốc nguyên hạt kết hợp với các loại sữa tươi, sữa chua, yến mạch hay trứng

Ngũ cốc nguyên hạt cũng nằm trong số các thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Khi kết hợp cùng yến mạch, sữa hay trứng giúp làm chậm quá trình đường được hấp thụ vào máu. Đây là món ăn vừa nhanh vừa tiện trong bữa sáng cho mẹ bầu tiểu đường. Giúp duy trì chỉ số đường huyết mức ổn định.

4.7 Khoai lang và xúc xích gà băm

Theo nhiều gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng, thì khi thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ bao gồm loại xúc xích gà băm thay vì xúc xích thường. Vì xúc xích gà bặm chứa nhiều protein và hàm lượng chất béo ít. Khi ăn cùng khoai lang sẽ tăng lượng chất xơ, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ.

4.8 Trứng luộc

Không chỉ có hàm lượng chất đạm cao, nếu trong bữa sáng cho mẹ bầu tiểu đường có trứng luộc giúp giúp giảm đường huyết. Mà còn giảm lượng cholesterol tốt, hạn chế lượng mỡ thừa trong cơ thể.

4.9 Bánh mì nướng giòn ăn cùng bơ lạc

Khi bánh mì kết hợp cùng với bơ lạc là món ăn cực dễ ăn trong bữa sáng. Thời gian chuẩn bị cũng không quá nhiều. Nằm trong thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ rất tốt. Cung cấp năng lượng cho ngày dài và duy trì được chỉ số đường huyết lý tưởng.

Chi tiết về bí kíp lên thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ các bạn xem ở video dưới đây nhé:

4.10 Sử dụng sữa tiểu đường thảo dược Mamigo – Hỗ trợ ổn định và kiểm soát đường huyết

Sữa tiểu đường thảo dược Mamigo là một trong số các sản phẩm hot trên thị trường giúp ổn định đường huyết. Là sản phẩm dinh dưỡng cung cấp đầy đủ cân đối cho người tiểu đường tiểu đường thai kỳ. Với công thức thành phần cấu tạo chuyên biệt, giải pháp giúp duy trì đường huyết ở mức ổn định. Cung cấp dưỡng chất để thay thế những bữa ăn chính và phụ.

Chỉ với 2 ly mỗi ngày, Mamigo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho ngày dài hoạt động. Hơn 42 Vitamin, Axit amin và khoáng chất đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người bệnh. Giúp thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ đa dạng và đủ dinh dưỡng.

Đặc biệt, Mamigo bổ sung thêm bộ 3 thành phần quý: Dây thìa canh chuẩn hóa, Đông trùng hạ thảo và Sữa non từ Mỹ. Với tác động hiệu quả giúp cải thiện chỉ số đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tim mạch.

Trong sữa còn có hỗn hợp các chất béo không no như MUFA, PUFA, Omega 3, Omega 6, DHA… Các chất béo này rất tốt cho tim mạch, giúp phòng ngừa nguy cơ vỡ cơ động mạch.

Theo PGS.TS Đoàn Văn Đệ, Chủ nhiệm Bộ môn Tim – Thận – Khớp – Nội tiết, Học viện Quân Y. Thì Mamigo có đầy đủ các yếu tố trở thành bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng hoàn hảo cho người bệnh tiểu đường. Giúp cung cấp vitamin, khoáng chất, đạm và chất xơ thiết yếu cho người tiểu đường thai kỳ.

Xem thêm: Tìm hiểu thực phẩm cho người tiểu đường giúp ổn định đường huyết

5. Kết luận

Phía trên là những gợi ý thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ để cùng cách sống khỏe với bệnh. Hy vọng qua những gợi ý giúp chọn được bữa sáng lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Có thể kiểm soát và ngăn ngừa lại biến chứng của bệnh tiểu đường.

Để được chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng và sức khỏe, người bệnh tiểu đường liên hệ:

• Hotline: 0908.090.668
• Nhắn tin qua Fanpage Sữa tiểu đường thảo dược Mamigo – Sữa non chuẩn Hoa Kỳ