Hiện nay bệnh tiểu đường tuýp 2 đang gia tăng nhanh ở Việt Nam. Theo số liệu thống kê của Liên đoàn Đái tháo đường Thế giới (IDF) vào năm 2017, tại Việt Nam số người mắc tiểu đường là 5,53 triệu người. Trong đó hầu hết là tiểu đường tuýp 2. Tiểu đường với các biến chứng nguy hiểm luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người mắc bệnh. Để phòng ngừa và điều trị tiểu đường thì chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Hôm nay các bạn hãy cùng Mamigo tìm hiểu tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì nhé.
Mục lục
1.Vai trò dinh dưỡng đối với người tiểu đường tuýp 2
Trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 thì dinh dưỡng là một phần quan trọng trong quá trình đó. Khi chúng ta có một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và hợp lý thì sẽ giúp cơ thể đạt thể trạng tốt nhất, sức đề kháng tăng, giúp giảm dần đường huyết, phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh tiểu đường tuýp 2.
Mọi người sẽ ít nghĩ tới nhưng chế độ dinh dưỡng là một phương pháp điều trị không dung thuốc dành cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, nó được áp dụng hàng ngày và sẽ theo chúng ta đến suốt đời. Khi có chế độ ăn khoa học, phù hợp với bệnh lí thì việc sử dụng thuốc tây và liều thuốc sẽ được giảm đi rất đáng kể. Ngoài việc ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 thì chế độ ăn còn giúp cải thiện các tình trạng rối loạn lipit, một tình trạng nhiều bệnh nhân tiểu đường mắc phải.
Vai trò chủ yếu và quan trọng nhất của dinh dưỡng phải là vẫn cung cấp đủ năng lượng mà vẫn không khiến cho đường huyết trong máu tăng nhanh, và giảm đường huyết xuống mức thấp sau bữa ăn. Người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần xây dựng chế độ ăn để tránh các yếu tố làm bệnh thêm nặng như: rối loạn mỡ máu, suy thận, tăng huyết áp và cũng sẽ cải thiện sức khỏe, giảm tình trạng mệt mỏi của người bệnh.
Xem thêm:
- So sánh tiểu đường type 1 và type 2: hiểu để điều trị
- Tiểu đường type 2 chỉ số bao nhiêu là mắc bệnh?
- 5 loại thuốc nam trị bệnh tiểu đường tuýp 2 tốt nhất
2. Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì?
Các bạn vẫn chưa biết tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì thì dưới đây sẽ là câu trả lời cho bạn:
2.1 Rau xanh
Rau xanh là một thực phẩm tốt cho tất cả mọi người chứ không chỉ riêng bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Chúng sẽ giúp ta có những chất sơ, những loại vitamin và nguồn chất khoáng dồi dào…
Trong rau xanh chứa carbohydrate phức hợp cùng với chất sơ còn giúp cơ thể no lâu, nằm giảm việc sử dụng quá nhiều đồ ăn và giảm bớt các yếu tố làm tăng đường huyết. Một số loại rau xanh phù hợp với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 sẽ là: Măng tây, bí đao, súp lơ, bông cải xanh, ớt, hành.
2.2 Các loại trái cây
Trái cây cũng giống như rau xanh nó chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên, trái cây cũng chứa rất nhiều đường nếu chúng ta không biết cách lựa chọn đúng. Do vậy, tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì thì chúng ta nên ăn một số quả mọng và chỉ số Gl thấp như: Ổi, lê, táo, đào, cà chua, cam, quýt, bưởi…
Chúng ta không nên sử dụng hoa quả sấy và hãy sử dụng các loại hoa quả tươi. Nguyên nhân là do khi không còn nước thì lượng đường trong hoa quả sẽ cao gấp 3 lần so với hoa quả tươi. Hoa quả sấy khiến chúng ta có thể ăn nhiều hơn, vì vậy lượng đường trong máu sẽ tăng đột biến dẫn đến mất kiểm soát.
2.3 Đậu và các loại đậu
Trong hầu hết các loại đậu thì lượng chất xơ và protein sẽ có rất nhiều. Không những thế, ăn đậu còn giúp giảm việc hấp thụ carbohydrate so với các loại đồ ăn khác. Đậu sẽ là một phương án rất tốt cho người tiểu đường tuýp 2.
2.4 Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Khi sử dụng các loại hạt và ngũ cốc thì thời gian tiêu hóa sẽ kéo dài lâu hơn và hạn chế quá trình bổ sung đồ ăn vào cơ thể. Điều đó kiểm soát đường huyết ở mức ổn định. Chúng ta nên chuyển từ các sản phẩm đã qua tinh chế như mì ống, bánh mì trắng qua sử dụng sử lúa mạch, bột yến mạch, ngũ cốc…
Chúng ta nên thử đổi khẩu vị qua ngũ cốc, vì chúng có rất nhiều vị, đem lại cho chúng ta cảm giác mới mà no lâu.
2.5 Thịt cá và gia cầm
- Các sản phẩm này chứa nhiều protein là câu trả lời cho tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì. Protein tiểu hóa chậm giúp chúng ta no lâu hơn, và giảm quá trình nạp thêm thức ăn. Bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa protein trắng như:
Ức gà không da;
Phi lê cá trắng;
Trứng, sữa
Cá ngừ, cá hồi, cá mòi.
2.5 Các loại sữa
Hầu hết các loại sữa đều chứa 2 thành phần quan trọng là protein và canxi. Nó giúp cơ thể chúng ta tiết ra nhiều insulin hơn. Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì thì sữa là nguồn dinh dưỡng quý giá rất tốt cho sức khoẻ.
Tuy nhiên, việc lựa chọn sữa cũng phải rất kĩ để có thể mua được sữa phù hợp. Cần chọn loại sữa cũng cấp đầy đủ dinh dưỡng nhưng lại vẫn không làm tăng đường huyết. Sữa non thảo dược Mamigo tự hào mang đến đầy đủ những điều đó cho người bệnh. Sữa non Mamigo là dòng sữa đầu tiên sử dụng Đông trùng hạ thảo, Dây thìa canh chuẩn hóa, Sữa non nhập khẩu Mỹ hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
3. Tiểu đường tuýp 2 không nên ăn gì?
3.1 Các loại đồ uống thực phẩm nhiều đường
Các loại thực phẩm này chứa nhiều fructose, một loại đường đề kháng với insulin, là nguyên nhân gây ra tiểu đường. Nếu ăn các loại thực phẩm này thì người bệnh tiểu đường tuýp 2 không những đường huyết tăng, mà còn gặp nhiều biến chứng nguy hiểm. Gia tăng các bệnh về tim mạch, gan thận…
Các loại thực phẩm cần tránh như: Các loại thực phẩm chứa mỡ động vật, các loại đồ uống có ga, các loại đồ ăn nhanh chiên qua dầu.
3.2 Tinh bột tinh chế
Những loại thực phẩm chứa lượng tinh bột lớn như: Cơm trắng, bánh mì, mì ống thường làm lượng đường huyết trong máu tăng cao. Chúng lại gần như không chứa chất xơ nên tiêu hóa cũng rất nhanh, khiến chúng ta nhanh đói và nạp đồ ăn liên tục trong sinh hoạt.
3.3 Những loại thực phẩm giàu chất béo
Bên cạnh những món ăn nhiều đường thì các loại thực phẩm giàu cholesterol và chất béo bão hòa như mỡ và nội tạng động vật, bơ, phomat sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc phải các bệnh liên quan đến tim mạch và tiểu đường.
4. Một số câu hỏi về tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì?
Chúng tôi đã tổng hợp 1 số câu hỏi phổ biến của người tiểu đường về vấn đề dinh dưỡng:
4.1 Tiểu đường tuýp 2 ăn khoai lang được không?
Trong khoai lang chứa không chỉ nhiều chất dinh dưỡng, mà chứa beta carotene có tác dụng tốt trong việc ổn định đường huyết và giảm đề kháng với insulin. Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 có thể ăn khoai lang, tuy nhiên chỉ với lượng thích hợp. Mỗi lần ăn bạn chỉ nên ăn 1 củ khoai lang nhỏ thôi nhé.
4.2 Tiểu đường tuýp 2 có được ăn xôi không?
Một việc dễ hiểu thì, cơm trắng đã chứa nhiều tinh bột rồi, nên lượng tinh bột trong xôi sẽ nhiều hơn cả cơm trắng. Ăn xôi sẽ khiến đường huyết tăng nhanh chóng và dẫn đến nhiều biến chứng nên chúng ta cần tránh ăn xôi.
4.3 Tiểu đường tuýp 2 ăn chuối được không?
Chuối cũng mang trong mình nhiều tinh bột, tuy vậy mỗi trái chuối lại chứa 3 gram chất xơ. Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 cần bổ xung nhiều chất xơ. Ăn chuối sẽ tốt nếu ăn ở mức độ phù hợp. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn chuối chín vừa vì chuối chín kỹ chứa nhiều đường hơn và làm tăng đường huyết nhanh hơn.
4.4 Tiểu đường tuýp 2 có ăn được miến không?
Không nên ăn miến vì đây là loại thực phẩm có lượng đường huyết cao. Theo nghiên cứu thì chỉ 2 giờ sau khi ăn miến thì lượng đường huyết sẽ tăng 95%. Vì vậy không những không nên mà chúng ta cần tránh xa miến.
4.5 Tiểu đường tuýp 2 có ăn được đu đủ không?
Một trong số những thực phẩm có lượng đường thấp thì đu đủ cũng nằm trong số đó. Không những thế, có nghiên cứu đưa ra răng đu đủ còn giúp giảm khả năng tiến triển của tiểu đường. Chúng ta nên thêm đu đủ vào khẩu phần ăn mỗi ngày.
5. Kết luận
Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi người tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì. Tuy nhiên, bạn không nên kiêng khem quá nghiêm ngặt. Không có thực phẩm nào là quá tốt và quá xấu nếu chúng ta biết ăn hợp lý. Hi vọng với những thông tin trên, Maimigo sẽ có thể cùng bạn xây dựng một bữa ăn phù hợp và đạt hiểu quả cao. Mamigo luôn đồng hành trên từng chặng đường điều trị của bệnh nhân tiểu đường.
- Hotline: 0908.090.668
- Nhắn tin qua Fanpage Sữa tiểu đường thảo dược Mamigo – Sữa non chuẩn Hoa Kỳ.
