Nhiều người lo lắng rằng, người mắc bệnh tiểu đường sẽ phải kiêng khem một số loại trái cây. Tuy nhiên, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết, người bệnh tiểu đường có thể không cần phải từ bỏ một loại trái cây yêu thích nào cả. Quan trọng là phải theo dõi lượng đường mà cơ thể tiêu thụ. Vậy người tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì?
Mục lục
1. Người tiểu đường tuýp 2 ăn trái cây nào?
1.1 Ổi
Đầu tiên trong danh sách tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì là quả ổi. Ổi là một loại trái cây rẻ tiền, dễ kiếm và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trước hết, chỉ số GI của ổi là 12-24. Trong khi đó, các chuyên gia khuyến cáo, người tiểu đường nên tiêu thụ các loại thực phẩm có chỉ số GI<51. Do vậy, ổi rất an toàn cho người tiểu đường tuýp 2.
Không chỉ giúp làm ổn định đường máu sau ăn. Với nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, kali, magie ổi còn mang đến nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe:
- Giúp ổn định huyết áp: Trong vỏ và hạt ổi chứa rất nhiều kali, hypoglycemic, chất chống oxy hoá. Những chất này giúp giảm cholesterol máu và hạ huyết áp. Ăn ổi cả vỏ và hạt sẽ giúp bạn phòng ngừa được nguy cơ mắc các biến chứng về tim mạch.
- Giúp giảm cân, giảm thèm ăn vặt: Ổi là loại trái cây lý tưởng nếu bạn đang trong quá trình giảm cân. Ổi rất giàu chất xơ, ít calo. Do vậy giúp bạn no lâu hơn. Ổi rất phù hợp để làm bữa ăn phụ.
- Giúp tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C có trong quả ổi cao gấp 3-5 lần hàm lượng vitamin C có trong chanh. Do vậy, ăn ổi giúp người bệnh tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng. Giúp giảm nguy cơ bị biến chứng nhiễm trùng ở người tiểu đường.
1.2 Bưởi
Nếu chưa biết người tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì thì bạn hãy tham khảo quả bưởi nhé.
Bưởi là một loại hoa quả thuộc họ cam quýt. Ưu điểm của loại quả này là giàu dinh dưỡng, nhiều nước, hàm lượng calo rất thấp. Chỉ số đường huyết của bưởi là 31 nên không làm tăng đường huyết sau khi ăn.
Tác dụng của quả bưởi với người tiểu đường:
- Giúp hạ đường huyết: Trong bưởi chứa hoạt chất có cơ chế hoạt động giống insulin. Không những thế, bưởi chứa nhiều chất xơ hoà tan, giúp hạn chế lượng đường hấp thu vào cơ thể. Do vậy, ăn bưởi thường xuyên sẽ giúp bạn giảm đường huyết.
- Phòng ngừa biến chứng tim mạch: Bưởi chứa nhiều kali giúp tăng cường cơ tim, hạn chế hình thành cục máu đông. Từ đó, giúp phòng ngừa biến chứng tim mạch do tiểu đường.
- Tăng cường sức khỏe: Bưởi chứa rất nhiều vitamin giúp tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
- Giúp cải thiện hệ tiêu hoá: Bưởi chứa nhiều nước nên sẽ không khiến bạn nặng bụng khi ăn. Mặt khác, bưởi giúp xoa dịu các cơn nóng dạ dày, làm giảm sự khó chịu và giúp bạn dễ tiêu hơn.
1.3 Táo
Táo là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng và tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
- Giúp giảm tình trạng kháng insulin: Trong táo có chứa rất nhiều polyphenol, chủ yếu ở vỏ táo. Chất này có tác dụng giải phóng insulin ở tuyến tụy. Từ đó, giúp tăng khả năng chuyển hóa đường thành năng lượng trong cơ thể.
- Giúp ổn định đường huyết: Trung bình 1 quả táo chứa 25g carbohydrate, trong đó có 4.4 g chất xơ. Chất xơ có trong táo giúp làm chậm quá trình tiêu thụ thức ăn vào cơ thể. Nhờ đó, đường trong máu tăng chậm hơn.
- Giúp ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường: Táo chứa rất nhiều chất chống oxy hoá. Chất chống oxy hoá có tác dụng loại bỏ các phản ứng có hại trong cơ thể. Chúng có nhiều lợi ích với sức khoẻ, bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh mạn tính.
1.4 Lê
Lê là loại quả ngon ngọt, thơm mát và rất dễ ăn. Nếu bạn băn khoăn tiểu đường tuýp 2 ăn trái cây nào thì hãy lựa chọn lê. Bởi vì lê có chứa chỉ số đường huyết là 38, không làm tăng đường huyết sau ăn. Ngoài ra nó còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Lê cũng giống như táo. Trong quả lê cũng chứa các chất polyphenol có chức năng hoạt động tương tự như insulin giúp tăng cường chuyển hóa đường trong cơ thể. Ngoài ra, lê rất giàu chất xơ. 1 quả lê cung cấp 26% lượng chất xơ chúng ta cần hàng ngày. Do đó giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
Lê giúp người tiểu đường tuýp 2 tăng cường sức đề kháng, Nguyên nhân là do lượng vitamin C dồi dào có trong lê có tác dụng chống lại vi khuẩn, vi rút có hại cho sức khỏe. Nếu người tiểu đường thường xuyên mệt mỏi thì hãy cố gắng bổ sung lê nhé.
1.4 Dâu tây
Dâu tây là loại quả khá đắt tiền, khó kiếm. Nhưng dâu tây rất tốt cho sức khỏe nói chung và là loại trái cây có lợi cho người tiểu đường tuýp 2 nói riêng.
Dâu tây rất tốt cho hệ tim mạch của người tiểu đường tuýp 2. Các nhà nghiên cứu đại học Warwick (Anh) đã phát hiện ra chiết xuất từ dâu tây kích hoạt 1 loại protein trong cơ thể, giúp làm tăng chất chống oxy hoá. Protein này làm giảm lipid máu, cholesterol – là mối nguy hại cho tim mạch người tiểu đường.
Axit hữu cơ có trong dâu tây vào cơ thể hoạt động như thuốc Aspirin. Đây là 1 loại thuốc có tác dụng giảm đau, hạ sốt, chống viêm. Do vậy, nếu bạn bị ốm, cảm lạnh, có thể sử dụng dâu tây tươi hoặc nước ép dâu tây để tăng cường sức khỏe.
Ngoài ra, dâu tây là 1 loại quả ít calo, chỉ số GI thấp lại giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn dùng dâu tây để cải thiện tình hình bệnh tiểu đường tuýp 2 của mình có thể ăn 1 bát con/ 1 lần ăn.
1.5 Đào
Đào có chỉ số đường huyết là 28 nhưng lại có hàm lượng chất xơ rất cao. Thêm vào đó, quả đào chứa nhiều chất chống oxy hóa và các vitamin rất tốt cho sức khỏe người tiểu đường tuýp 2. Tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì thì đào là sự lựa chọn rất tốt.
1.6 Mận
Mỗi quả mận chứa khoảng 1g chất xơ, 0.5g protein, 6.5g đường. Mận chứa rất nhiều vitamin C có vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho người tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cho sự hình thành tế bào máu, tăng cường lưu thông máu, loại bỏ cholesterol trong cơ thể. Do vậy, ăn mận gián tiếp giúp bạn phòng tránh nguy cơ mắc các biến chứng tiểu đường tuýp 2.
Mận còn chứa rất nhiều carotene. Khi vào cơ thể chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Ăn mận giúp người bệnh cải thiện được giác mạc, trí nhớ, hệ tiêu hoá.
2. Tiểu đường tuýp 2 không nên ăn quả gì?
Người tiểu đường tuýp 2 không nên ăn các loại quả chứa nhiều đường, có chỉ số GI cao. Không nên ăn không có nghĩa là bạn phải bỏ hẳn. Người tiểu đường vẫn có thể ăn các loại trái cây chứa nhiều đường, có chỉ số đường huyết cao. Tuy nhiên bạn nên hạn chế về số lượng và tần suất ăn nhé.
- Sầu riêng, mít: chứa nhiều đường và calo
- Dứa chín: có lượng đường cao. Tuy nhiên, dứa rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Không những thế, dứa có khả năng chống viêm rất tốt. Bạn vẫn có thể ăn dứa với lượng vừa phải nhé.
- Xoài chín, chuối chín: Đây là 2 loại quả bạn nên ăn vào thời điểm chúng chín vừa. Khi để quá chín, hàm lượng đường trong xoài và chuối sẽ tăng lên.
- Vải, nhãn: chứa nhiều đường và ít chất xơ. Mỗi lần ăn, người tiểu đường chỉ nên ăn từ 2-3 quả để hạn chế tình trạng tăng đường huyết nhé.
Sau khi ăn các loại quả trên đây, người tiểu đường nên đo lại đường huyết. Nếu bạn ăn quá nhiều hãy chú ý điều chỉnh lượng thức ăn vào bữa chính nhé.
3. Lưu ý khi ăn hoa quả cho người tiểu đường tuýp 2
Khi ăn hoa quả, người tiểu đường tuýp 2 cần ghi nhớ 1 vài quy tắc sau đây để không làm tăng đường huyết:
- Không nên uống nước ép hoa quả vì lúc này trong nước ép chỉ còn nước và đường.
- Không ăn hoa quả kèm với đường, sữa đặc, mật ong
- Không ăn hoa quả đã được chế biến như mứt hoa quả, hoa quả sấy khô
- Nên ăn hoa quả cách bữa ăn chính từ 2-3 tiếng
Người tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì để ổn định đường huyết? Các bạn cùng theo dõi thêm trong video này nhé:
4. Kết luận
Bệnh tiểu đường khiến bạn phải ăn uống 1 cách có chừng mực hơn. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá lo lắng, hãy kiêng khem có chừng mực và lực chọn thực phẩm tốt cho sức khoẻ của mình. Hy vọng qua bài viết này, Mamigo đã giúp bạn trả lời được câu hỏi tiểu đường tuýp 2 nên ăn hoa quả gì.
Xem thêm:
